塩漬けにしていた梅を干しました。3日干せる良い日を待っていましたが中々訪れず、金曜日の夕方崩れそうではあるものの、思い切って今日の日を選びました。春先、食卓にのせると塩っ辛いとドン引きしていた家族も、この夏の暑さに「塩の効いた梅おにぎりが美味しい」と喜んでくれて満足満足。常温保存すること1年、そろそろ食べ終わりそうです。冷蔵庫に電気を入れない生活も1年。(冷凍庫は使用)食べ物を捨てる事が減りました。冷蔵庫を崇めていた時の方が食費も無駄にかかっていたように思います。