8月5日 今、遊んでおこう。

天気が良いので年休をとり、力一杯遊ぶことにした。ばーちゃんに連絡をとり、石窯に火入れをしてもらい、到着後すぐに餅つき機で生地を捏ねる。予想気温30度の今日は、熾になるまでの1時間の間に一時発酵が完了し、しかも、なんの工夫も必要なく、窯の前に放置で温度管理オッケー。暑いのもいいじゃない。
2時間でパンを焼き上げ、この頃気に入りの仁別に、自転車で繰り出す。36キロ、2時間乗り、夫と合流して帰宅。
夏の一日を満喫。
幸せなこと。